~ تورت الزبيب ~

المقادير 

3 بيضات /1 كوب سكر

نصف كوب زيت نباتى /ملعقة ماء ورد

2 فانيلا/2 بيكنج بودر

كوب عصير / نصفف ليمونة بقشرها

2 كوب دقيق  /2كوب زبيب خالى النوى

3 كريمة دريم ويب +شوكولاتة مبشورة للزينة

2 ملعقة كبيرة كاكاو

الطريقة

نخفق نصف الليمونة ومن ثم نضع  البيض والسكر

 والزيت نباتى مع ملعقة ماء ورد

والفانيلا فى الخلاط جيداً

وبعد نضع العصير ونخفق جيداً

نصب الخليط فى وعاء كبير

وننخل الدقيق من البيكنج بودر ونضعهم عليه ونحرك بخفة

ثم نضع كمية الزبيب ونحركه فى الخليط حتى يمتزج فيه بالكامل

نصب  نصف الخليط فى صينية الخبز

وباقى الخليط نضع عليه الكاكاو ونحركه جيداً

ونصبه فى صينية اخرى  ونخبزها فى الفرن

بعد أن تجهز القطعتين نقوم بقسم كل قطعة لنصفين

راح يكون معنا كريمة للحشو

وهى عبارة عن قالب زبدة نباتى قليل الدسم نتركه فى حرارة المطبخ

ونضع عليه كوب سكر بودرة ونخفقه جيداً

ومن ثم نطبخ على النار كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة نشا

ونتركه يبرد ومن ثم نخلطه مع الخليط السابق

ونبدأ بحشوه بين قطع التورت كلها

لآخر قطعة ونترك الوجه بدون كريمة لنضع الكريمة دريم ويب

والآن نبدأ بتزينها بدريم ويب

ويتم خفق كل عبوة ب 1 فنجان ماء مثلج

وبعد الانتهاء نقوم بتزينها ببعض حبات الزبيب مع الشوكولاتة المبشورة

وصحة وهنى

سلطعون البحر

تعالوا نطبخ سوا سلطعون البحر

راح نجيب السلطعون ونقوم بتنظيفه

تنظيفه سهل جداً راح نغلى القليل من الماء ونضع فيه حبات السلطعون

ونقوم برفع القشرة التى تسمى ظهر السلطعون

ومن ثم نصفه فى صينية للشوى

ونحضر التتبيلة وهى عبارة عن::

فلفل حارق أخضر/ ثوم

زيت زيتون /ملح

قليل من الشبث المفروم

نخلطهم جيداً

ونضعهم على حبات السلطعون

ومن ثم نضعهم بالفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة

حتى يحمر الوجه ويكون بهذا الشكل

يقدم للأكل وصحة وهنى