مراااااااااحب

اليوم راح نعمل مع سوا الششبرك

طريقته كتير حلوة وبالنهاية لذيذ وشهى للغاية

مقادير:

2كوب دقيق أبيض

بيضتان

2كوب ماء دافىء

رشة ملح

ممكن بدل البيض نضع كوب من الحليب حسب ما تحب النفس

والطريقتين بالنهاية لذيذ

الطريقة :

نخلط جميع المقادير مع سوا

ثم نقطعها قطع دائرية صغيرة

ومن ثم نقوم بتجهيز اللحم والكمية حسب مية العجين

نقوم بحشو كل قطعة بالكفتة ونغلقها مثل الهلال

ومن ثم نلصق الطرفين معاً ليعطينا شكل القبعة

لحد ما يصير معنا كمية من قطع الششبرك

نقوم بغلى الماء مع وضع حب الهيل والقرفة العيدان وحبة قرنفل

ونقوم بوضع القطع  فيه ونتركه قليلاً حتى يجهز

نقوم بعمل اللبن وهو بوضعه على نار هادئة جداً مع التحريك المستمر

حتى لا يتكتل اللبن معنا وبعد أن يفك نضع عليه الملح

والفلفل الأسود وقليل من عصير الليمون

ونضعه على خليط الششبرك ونتركه لدقيقتين فقط

ومن ثم نصبه فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس

واللوز المبشور المقلى

وصحة وهنى