كبة البطاطس باللحم المفروم

مقادير الكبة

كيلو بطاطس مسلوقة بوريه

نصف كيلو لحم مفروم للحشو

ونصف كيلو آخر لخلطة البطاطس

جبن مبشور

بهارات وتوابل وملح

سنوبر

دبس الرمان

بصلة مفرومة

زيت للقلى

نسفح البصل حتى يصبح لونه أشقر

نضع عليه اللحم المفروم ونتركه قليلاً حتى يستوى

نضع عليه الملح والبهارات وقليل من دبس الرمان

وفى النهاية نضع عليه السنوبر ونتركه لمدة دقيقة واحدة ثم ننزله عن النار

نحضر بوريه البطاطس ونضع عليه اللحم المفروم (كفتة) ونضع عليه البهارات والملح

ونخلطه جيداً نبدأ بحشو البطاطس بالخليط السابق ونغلقه كما هو واضح بالصورة

ويتم قليه بالزيت الحامى حتى لا تتفتت حباب الكبة

وهكذا تصبح الوصفة جاهزة

صحة وهنى